Cynara cardunculus L.

Fam. Compositae (Asteraceae)

Nome italiano: Carciofo selvatico

Antesi: maggio-luglio

NOTE:

La pianta, che ha dato origine alle diverse cultivar dei carciofi in commercio, è commestibile ed ha importanti proprietà medicamentose, soprattutto a carattere depurativo (apparato gastroenterico).