Daucus carota L.

Fam. Umbelliferae (Apiaceae)

Nome italiano: Carota selvatica

Antesi: aprile-luglio

NOTE:

La pianta ha dato origine alla diverse cultivar delle carote in commercio, ma la sua radice (fittone), che rispetto alle varie cultivar conosciute è di colore biancastro, è coriacea e quindi praticamente immangiabile.

Allo stato spontaneo sono note in Italia diverse sottospecie.